Ո՞վ է ադրբեջանցիներին ծեծի ենթարկված աղջիկը

Նրա խոսքով՝ թե լոռամիրգը եւ թե լորենին բավականին երկար են թարմ պահվում, եւ դա է դրանց տարբերությունը մրգերից, որոնց երկարաժամկետ պահպանման համար ոչ միայն ջերմային մշակում է անհրաժեշտ, այլեւ՝ շաքար: Փորձագետի խոսքով՝ լոռամրգի կամ լորենու վրա կարելի է պարզապես ջուր լցնել, եւ դրանք լավ կպահպանվեն ինչպես սառնարանում, այնպես էլ նկուղում: Ուստի պարտադիր չէ մուրաբա պատրաստել, որպեսզի դրանք պահպանվեն:


Այս հատապտուղները, ըստ սննդաբանի, կարող են օգտագործվել նաեւ խոհարարության մեջ: Օրինակ, դրանցով կարելի է միս կամ թռչնամիս պատրաստել:

«Լոռամրգի եւ լորենու բաղադրիչները լավ են համակցվում սպիտակուցի հետ, խթանում են ստամոքսի աշխատանքը, իսկ վիտամին C-ի շնորհիվ թույլ են տալիս ավելի լավ յուրացնել երկաթը, որն առկա է մսի մեջ»,- նշել է Լիզունը:
Ճիշտ է, թխելիս լորենու եւ լոռամրգի օգտակար տարրերի 20-30 տոկոսը կկորչի, բայց դրանցում օգտակար նյութեր ավելի շատ կմնան, քան մուրաբա պատրաստելու դեպքում:

Հղումը՝Personanews.am